[충남-공주] 백종원 3대천왕! 40년 전통의 - 명성불고기

요약

(위치) 시내로 판단되는 곳에 위치~ 주변에 주차장이 안보여서 고생함

 

(맛) 불고기는 다 거기서 거기라고 생각했지만~~ 맛있음.. 한우라서 그런가?

 

(느낀점) 만약 이 방식으로 대구에서 판매한다면?? 대박날듯

 

 

 

 

대구 집으로 가는 길에 들린 #불고기 전문점입니다.

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40년의 전통을 가지고 있으며 백종원의 3대천왕에 출연한 이력을 가지고 있는 음식점이라고 합니다.

주차는 매우 힘들다고 볼 수 있으니 주변 골목이나 공영주차장을 이용하시는 걸 추천합니다.

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생불고기는 국내산 고기를 사용하며

불고기는 뉴질랜드산 고기를 사용한다고 합니다.

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국내산의 경우 1인분에 2만원

뉴질랜드산은 1인분에 1만 5천원입니다.

 

40년 전통이라는데 건물과 주방이 너무 깨끗합니다.

직원분에게 물어보지는 않았지만 리모델링을 한지 얼마 안되었다고 판단~ ㅎ

 

밖에서 보면 음식점이 매우 작다고 느끼실 수 있으나 막상 들어가보면 상당히 큰 음식점입니다.

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그 이유는 1층과 2층을 이용하기 때문에! ㅎ

 

 

오후 3시부터 브레이크타임인데 저희는 2시 30분에 방문 ㅎㅎ

 

30분만 늦었으면 못 먹을뻔 했습니다.

 

앉아서 먹는 자리도 있는데 이제는 앉아서 밥을 잘 못 먹겠네요

 

 

주문한 불고기 도착!

사실 이 음식을 보자마자 드는 생각!

백종원이 서산더미불고기라고 솔루션 해줬던 그 음식과 상당히 비슷합니다.

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골목식당편에서 불판이랑 등등을 직접 개발하고 음식을 새롭게 만들었다고 하셨는데

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두 방송의 시기를 비교한다면~

아마도 이곳의 음식점을 아이디어를 바탕으로 한 것이 아닌가 싶기도 하고 그렇게 직접 개발했다고 말하는게 맞는가 싶기도 하고 그렇네요 ㅎ

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창조는 모방으로 이뤄지니 이해는 합니다. ㅎ

 

 

국물이 달달한데 뭔가 약재가 들어간 육수 느낌이 나서 더 맛있었습니다.

또한 부추와 많은 팽이버섯!

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그리고 정말 달달한 양파!

신선한 재료를 사용하는 건 확실하다고 생각합니다.

 

 

사실 불고기라는 음식은 옛날과 다르게 잘 먹지 않게되며 외식으로 이런걸 먹어야 되나 싶다고 생각하는 경우가 많았는데~

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저는 개인적으로 여기서 먹는거라면 돈주고 불고기 먹을 듯 합니다.

 

 

다 먹고 난 뒤에~ 불판

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이전에도 언급했지만 서산더미불고기와 상당히 유사합니다.

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이 가게 주인분과 어떻게 이야기를 마무리 하셨는지 모르겠지만 아무것도 모른 상태에서 골목식당에서 그렇게 말씀 하셨다면 뭔가 기분이 나쁠 수 도 있지 않을까? 라는 생각을 한번 해보게 되었습니다.

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그냥 제 추측이며 내 생각입니다. ㅎ

한귀로 듣고 한귀로 흘리기 ㅎ

 

왜 40년동안 이 음식점이 유지될 수 있었는지 알 수 있었던 불고기전문점!

공주의 명물인 이유를 알 수 있었던

명성불고기였습니다.

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