[대구-성당] 돼지 특수부위! 뽈살 전문 - 참 갈매기&뽈살(FT. 된장국수)

요약

(부위) 돼지의 뽈! 씹히는 식감과 담백함이 베리 굿

 

(가성비) 특수부위? 비싼거 아닌가? 노우! 매우 저렴

 

(마무리) 냉면말고 된장국수 매우 추천!

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대구 성당동에 돼지 뽈살로 매우 유명한 음식점이 있다고 친구가 가자고 합니다.

 

뽈살은 처음이니! 바로 콜하고~ 방문 해봤습니다.

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이 음식점의 풀네임은  '참 갈매기 & 뽈살' 성당점 입니다.

 

돼지고기 특수부위 위주로 판매하고 있는 돼지고기 구이 전문점입니다.

 

돼지뽈살 5,500원!!!

 

처음에 특수부위라고 듣고~

 

매우 비싼 돼지고기라고 생각했으나~ 이건 매우 잘못된 생각! 삼겹살 보다 더 저렴한 가격!

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정말 돼지는 우리의 생존을 위해 도움을 많이 준다고 생각합니다.

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돼지님 감사합니다.

 

간단하게 뽈살 4인분 주문 해봤습니다.

 

고기 받자마자 느낌점?? 음?? 일반 돼지고기 다른 부위가 큰 차이점이 없는 듯??

이라고 생각했는데~~

 

돼지고기가 다 굽힌 후 입에 넣는 순간!!! 음...

 

자세한 내용은 이어서~

 

반찬 세팅은 아래 사진와 같이 일반적인 고기집과 큰 차이점은 없습니다.

 

뽈살 고기 굽기 시작!!

 

이때까지만 해도~~ 음... 일반적으로 먹는 목살, 삼겹살과 큰 차이가 없는데?라는 생각을 계속 했습니다.

 

다 굽힌 후 뽈살을 저의 입 배관속으로 삽입!

 

개인적으로 이 특수부위 맛을 표현하자면 대단히 담백한 맛이 납니다.

또한, 기름기가 다른 돼지고기 부위와 비교해 덜하여~ 

 

느낌함이 매우 적습니다.

 

 

그리고 추가로 갈매기살 2인분 주문했습니다.

 

1인분에 7천원

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물가를 잘 모르겠으나 다른 음식점과 비교하면 저렴한듯?

 

그리고 마지막으로 주문한 된장국수

 

처음에 된장에 국수?? 음...?? 

제가 이상한건지 모르겠으나 이 조합이 정말 괜찮은 걸까? 라는 의문점에 주문을 해봤습니다.

 

맛은... 대박...

 

냉면도 좋겠지만... 

저는 다음에 이곳을 다시 방문한다면 이 된장국수를 한번 더 주문하겠습니다.

 

냠냠~~